Doctora Marcela Paola Castro CICyTAC 2022
Investigadora del INIPTA dictará una Conferencia en un Congreso Internacional
La Doctora Marcela Paola Castro, Investigadora Independiente del CONICET, que se desarrolla su labor en el INIPTA, fue invitada a participar como conferencista en el VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2022), a llevarse a cabo en Córdoba entre el 4 y el 6 de octubre. En la oportunidad, la Dra. Castro disertará sobre “El rol de la microbiota autóctona para potenciar la producción de salamines tradicionales”, una temática directamente relacionada con la línea de investigación que lleva adelante en el INIPTA.
