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Nano y microencapsulación de aromas en la industria alimentaria y farmacéutica

Investigador del INIPTA disertó en el Congreso Argentino de Horticultura
En el marco del prestigioso Congreso Argentino de Horticultura, llevado a cabo el 3 y 4 de septiembre en Posadas, Misiones, Vasile, disertó sobre "Nano y microencapsulación de aromas en la industria alimentaria y farmacéutica". El investigador destacó ejemplos concretos de aplicaciones, como la incorporación de aromas en alimentos...