Investigador del INIPTA disertó en el Congreso Argentino de Horticultura
En el marco del prestigioso Congreso Argentino de Horticultura, llevado a cabo el 3 y 4 de septiembre en Posadas, Misiones, Vasile, disertó sobre "Nano y microencapsulación de aromas en la industria alimentaria y farmacéutica".
El investigador destacó ejemplos concretos de aplicaciones, como la incorporación de aromas en alimentos...