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IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Investigadores y becarios del INIPTA presentan investigaciones en el IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Entre el 16 y el 18 de octubre, se llevó a cabo en la ciudad de Córdoba (Argentina) el IX Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, evento que reunió a científicos, profesionales y estudiantes de distintas partes del mundo. Uno de los trabajos expuestos fue titulado "Propiedades funcionales de pectina obtenida de...